NOURRIR LE CORPS
ET L’ESPRIT

Portés par le savoir-faire reconnu de Michel Guérard en cuisine gastronomique et de santé , nous avons conçu la Cuisine Botanique ®  une cuisine frugale joyeuse, 100 % végétale qui favorise la mise au repos de tout le système digestif, permettant à l’organisme de faire peau neuve pendant quelques jours.

Aux rendez-vous de repas s’ajoute le rituel des tisanes, préparées avec des plantes fraîches, chargées de principes actifs pour activer la détox du foie, du pancréas et de la peau, et favoriser la motilité intestinale. Délicieusement actives, elles rythment chaque moment de la journée en procurant chaleur et réconfort.

 

UNE CUISINE QUI FAIT DU BIEN AU CORPS, ET QUI RÉJOUIT LE CŒUR

Une Cuisine Botanique ® délicieuse et énergisante

 La Cuisine Botanique se décline de 2 façons, en fonction de votre formule de séjour :

Détox Botanique

  • Petit déjeuner : Infusion gourmande et petit pot de miel bio
    exemple : Figuier, curcuma frais, gingembre râpé, citron jaune et menthe fraîche
  • Déjeuner : Cocktail Botanique et petit bol végétal
    exemple : Cocktail : Céleri, mangue, tagette, lait d’amande
    Bol Végétal : Légumes en curry jaune, condiment d’oseille
  • Dîner : Bouillon du Soir et petit bol végétal
    exemple : Bouillon aux agrumes de nos serres
    Bol végétal : Toupine de belles racines de Mr Bastelica

Jeûne Botanique

  • Petit déjeuner : Infusion gourmande et petit pot de miel bio
    exemple : Figuier, curcuma frais, gingembre râpé, citron jaune et menthe fraîche
  • Déjeuner : Cocktail Botanique
    exemple : Cocktail : Concombre, ananas, romarin, estragon, coco
  • Dîner : Bouillon du Soir
    exemple : Bouillon Dashi aux algues dulce

 

« Nos repas sont servis de façon conviviale, autour d’une table d’hôtes, spécialement dressée pour les Re-SOURCES-cés dans les jardins, ou dans de jolis lieux de nos Maisons. »

LE RESPECT DE LA TERRE

Implantées depuis des décennies dans leur environnement, les Maisons SOURCES ont le privilège de pouvoir servir à leurs tables des mets qui respectent la nature et célèbrent le travail des hommes. Aux Prés d’Eugénie, les herbes et les fleurs viennent d’un vaste jardin potager. Elles sont récoltées chaque matin par nos jardiniers. Les légumes ont poussé, pour la plupart, dans un rayon de 20 kilomètres. Nous nous fournissons directement auprès de nombreux agriculteurs et producteurs. Au Château de Riell, 90 % de nos légumes et de nos fruits proviennent des Jardins de l’Amitié, une association sociale et solidaire qui produit des végétaux bio en agro-foresterie et participe à la réinsertion sociale de personnes en difficulté.
En choisissant SOURCES vous participez, vous aussi, à ces initiatives économiques qui valorisent l’homme et la nature.